DL-酒石酸廣泛應用于醫藥、食品、化工、金屬、紡織等行業,它是使用較多的一種添加劑,那么,您知道如何鑒別DL-酒石酸嗎?以下是小編了解的四種方法,希望對您有所幫助。
方法一:取1g樣品,加10ml水溶解,得到的溶液用藍色石蕊試紙檢測,變成紅色;
方法二:取試樣1g,加少量水溶解,用氫氧化鈉試液將PH值調至中性,加水稀釋至20ml,作為試驗溶液。將2%間苯二酚溶液2~3滴和10%溴化鉀溶液2~3滴加入硫酸中,配成5ml的混合物,再加入預先配制好的試驗溶液2~3滴,在水中熱浴5~10分鐘,溶液變為深藍色,冷卻后,將溶液倒入過重的水中,又會變為紅色;
方法三:將樣品的紅外吸收光譜與DL-酒石酸對照品的圖譜進行比較,為一致;
方法四:樣品水溶液中酒石酸鹽的鑒別方法二。
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