酒石酸鉀鈉是一種帶咸味的物質(zhì)，食用起來(lái)還有清涼感，可溶于水，不溶于乙醇。常見(jiàn)的酒石酸鉀鈉為無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，用于食品、醫(yī)藥、化工、電鍍、化肥、印刷等行業(yè)。

在市場(chǎng)上，我們看到酒石酸鉀鈉有不同的等級(jí)，可分為精制品和粗制品。無(wú)論是精制還是粗制，都建議將它們密封好存放在陰涼干燥處，可置于2℃~8℃避光保存。使用時(shí)要注意操作過(guò)程，雖然它無(wú)毒，但有一定的刺激性，因此，在操作和使用中要注意規(guī)范操作，安全生產(chǎn)使用，做好相應(yīng)的防護(hù)措施。

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