DL-酒石酸應該儲存在干燥、陰涼和避光的環境中，以確保其質量和穩定性。以下是一些關于適當儲存DL-酒石酸的要點：

1、干燥環境：DL-酒石酸是一種相對穩定的物質，但它容易吸濕，因此，儲存時應確保它不受潮濕的影響，建議將DL-酒石酸存放在密封的容器中，以減少濕氣的進入。

2、陰涼環境：高溫會對DL-酒石酸的穩定性產生不利影響，因此，儲存地點應盡量避免高溫，宜選擇陰涼的地方，溫度適宜在攝氏20度以下。

3、避光：DL-酒石酸儲存時應遠離陽光直射，因為光照可能會對其穩定性產生影響，存放在黑暗或遮光的容器中可以防止光線對DL-酒石酸的分解。

4、密封容器：將DL-酒石酸存放在密封的容器中，以防止濕氣和空氣進入，從而保持其質量。

5、避免與有害物質接觸：DL-酒石酸的儲存區域應遠離有害的化學物質、氣味和可能導致污染的物質。

正確的儲存DL-酒石酸是確保其在食品和飲料制造中的應用效果良好的重要步驟，遵循適當的儲存條件可以延長DL-酒石酸的保質期，確保其質量穩定，以便在需要時可以在食品工業和飲料工業中使用。

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