DL-酒石酸不是危險品,它是一種普遍使用的食品添加劑,主要用于控制食品pH值、調味、防止蔬果的氧化褐變等。
DL-酒石酸是由天然產物酒石石(一種葡萄酒沉淀物)提取制成的,是一種無色無味的結晶體。它被認為是安全的,并被FDA(美國食品藥品監督管理局)和其他監管機構批準作為食品添加劑使用。
然而,盡管DL-酒石酸不是危險品,但在處理和使用它時,應注意防止吸入、接觸皮膚和眼睛,應該遵循安全操作規程,避免吞咽和誤食。如果使用不當或不當處理,DL-酒石酸可能會對人體造成危害。例如,吸入或食入過量的DL-酒石酸可能會導致呼吸困難、頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。如果誤食或不慎接觸,應立即向醫生尋求幫助。
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