酒石酸鉀鈉是一種常用的食品添加劑,主要用于食品加工中的膨松劑、發酵劑、酸度調節劑、穩定劑等。在食品行業中,酒石酸鉀鈉的使用通常需要滿足以下要求:
1、合法性:酒石酸鉀鈉在食品行業中使用需要符合當地相關法律法規的要求,例如在中國需要符合《食品安全法》等相關法規的規定。
2、安全性:酒石酸鉀鈉在食品加工中使用時需要確保其對人體健康的安全性。應確保其用量不超過法規規定的安全標準,同時在使用過程中應注意避免對人體造成任何潛在的危害。
3、質量穩定性:酒石酸鉀鈉的質量穩定性也是其應用的一個重要要求。在使用時需要使用符合質量標準的酒石酸鉀鈉,并確保其儲存、運輸、使用等過程中不受到不良影響,以保證其穩定性和安全性。
4、功能性:酒石酸鉀鈉在食品加工中的應用需要滿足其所需的功能性要求。例如在糕點制作中,酒石酸鉀鈉需要具有良好的膨松效果,而在果醬和果汁制作中,需要具有良好的酸度調節和穩定性。
5、標簽聲明:在食品中使用酒石酸鉀鈉時,需要在食品標簽中明確標示,以便消費者了解產品中所含有的添加劑,并有助于消費者選擇符合自己需求的產品。
本文來源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.hehuiauto.com.cn/