酒石酸鉀鈉為無色半透明結晶或白色結晶性粉末,帶有咸涼的味道,能夠在水中溶解,在乙醇中不溶解,酒石酸鉀鈉的水溶液呈微堿性,CAS號為6381-59-5,EINECS號為613-385-0。
酒石酸鉀鈉的應用非常廣泛,在醫藥工業上用于配制弗林氏液,作為緩瀉劑試驗還原糖;在電鍍工業中可用作化學鍍銅,在氰化鍍銅中用作絡合劑;在化學工業上可用作天然氣的脫硫劑;在食品工業中可用于配制發酵粉;在制鏡工業用于銀鏡反應等;用作化學試劑、掩蔽劑、血清蛋白的生化檢驗。
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