酒石酸鉀鈉又稱羅謝爾鹽，是以酒石酸鉀和酒石酸鈉為原料制成的復鹽，為無色至藍白色的正交晶系晶體，帶有咸涼感，可溶于水，微溶于醇，酒石酸鉀鈉的分子式為C4H6O4KNa，分子量282.23，熔點75℃。

據安徽艾博生物科技有限公司介紹，酒石酸鉀鈉水溶液呈微堿性，熱空氣中的酒石酸鉀鈉具有一定的風化性，在215°C 時，酒石酸鉀鈉所有的結晶水都會流失，在60℃時會失去部分結晶水。由于酒石酸鉀鈉具有絡合的特性，因此，在堿性溶液中，酒石酸鉀鈉能與鋁、鉛、鋅、鎢、鈷、鎳、鉑、錫等金屬離子形成可溶性絡合物。

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