酒石酸鉀鈉為無色透明或白色結晶,外觀不同,類型也不同。通常我們將酒石酸鉀鈉分為D型酒石酸鉀鈉和DL型酒石酸鉀鈉兩種,分子式KNaC4H4O64H2O,分子量282.32,CAS登錄號304-59-6,具有一定的風化性,不溶于醇,可溶于水,溫度會影響酒石酸鉀鈉在水中的溶解度。
酒石酸鉀鈉主要應用于醫藥、食品、化工、工業等領域,可用作緩瀉劑、添加劑、化學試劑、工業原料等,我們在制備酒石酸鉀鈉時,將2mol酒石酸氫鉀溶于水為原料,加熱后加入1mol碳酸鈉,趁熱過濾得沉淀,干燥可得到酒石酸鉀鈉。
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