酒石酸鉀鈉又名羅謝爾鹽，是一種由酒石酸鉀和酒石酸鈉為原料形成的復(fù)鹽，呈無色至藍(lán)白色正交晶系晶體狀，帶有咸味和涼感，溶于水，微溶于醇類，分子式為C4H6O4KNa，分子量為282.23，熔點(diǎn)為75℃。酒石酸鉀鈉主要可在以下行業(yè)中廣泛應(yīng)用：

1.酒石酸鉀鈉在食品行業(yè)中用于還原糖的監(jiān)測(cè)；

2.酒石酸鉀鈉在醫(yī)藥行業(yè)中用作緩瀉劑；

3.酒石酸鉀鈉在印刷行業(yè)中作為制鏡、制版、熱水瓶時(shí)使用的還原劑；

4.酒石酸鉀鈉在電訊行業(yè)中可用來制作晶體喇叭和話筒；

5.酒石酸鉀鈉在電鍍行業(yè)中用作絡(luò)合劑；

6.酒石酸鉀鈉在化學(xué)行業(yè)中可用于屏蔽金屬離子；

7.酒石酸鉀鈉在肥料行業(yè)中用作脫硫劑。

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